Likid sikre ak ze antye, likid ze antye ak sik ajoute, founi dirèkteman nan faktori a

Likid sikre ak ze antye, likid ze antye ak sik ajoute, founi dirèkteman nan faktori a

1. Kim ki estab: Sik ogmante viskozite melanj ze a epi li fòme yon fim solid otou pwoteyin yo, sa ki anpeche bul lè yo pete oswa tonbe.

2. Teksti amann: Pandan fwèt la, li kenbe plis ti boul lè amann, sa ki lakòz yon ekspansyon volim siyifikatif ak yon estrikti myèt mou ak aere nan pwodwi final la (tankou gato eponj).

3. Presyon osmotik ki wo: Yon gwo kantite sik (pwodwi komèsyal yo souvan gen 45% a 55% sik) diminye aktivite dlo, kidonk anpeche kwasans mikwòb.

4. Espesifik pou boulanjri: Yo itilize li lajman nan fè gato, bonbon ak desè; li bay dousè pandan l ap amelyore estrikti pwodwi a.

5. Ze likid endistriyèl: Yon pwodui trete komèsyalman ki pasterize epi sikre; li pi fasil pou konsève pandan yon bon bout tan epi mezire pou itilizasyon sou yon echèl endistriyèl konpare ak ze fre.

Poze Kesyon

Deskripsyon
Aplikasyon

Pwodui enfòmasyon
Kote li soti:	Dalian, Lachin
Non Product:	Ze likid sikre / Ze likid ak sik ajoute
Materyèl:	Ze fre
Engredyan:	Ze fre, sik blan granules, poud glikoz
Pake:	400g * 30 sak/katon
Materyèl pake:	Woulo fim konpoze (anndan), bwat corrugated (deyò)
Product Description:	Ze likid sikre se yon pwodui ze likid ki fèt lè yo melanje ze fre ak sik granules; li itilize prensipalman nan preparasyon desè tankou gato, tat ze, ak krèm glase, li ede pwolonje dire lavi pwodwi a epi senplifye pwosesis boulanjri a.
Aplikasyon:	Boulanjri ak patisri, Manje ak bwason tradisyonèl
Fonksyon:	Amelyore estabilite kim anpil, amelyore sansasyon nan bouch pwodwi boulanjri yo, epi pwolonje lavi etajè endistriyèl yo.
Kondisyon Depo:	Sere nan tanperati konjelasyon anba -18 ℃
Lavi etajè:	24 Mwa
sètifikasyon:	HACCP, BRC, ISO22000, Kachè, Halal

1. Gato eponj ak gato chifon: Foute ze antye oswa blan ze ak sik estabilize estrikti kim nan, sa ki bay yon gato mou, aere, epi ki gen yon teksti amann.

2. Bonbon ak biskwit: Melanje melanj ze sikre a ak grès ankouraje karamelizasyon pandan boulanjri, sa amelyore kroustiyan ak bon sant lan.

3. Tat ak pouding ze: Sik la fonn nan melanj ze ak lèt la; lè w kwit yo nan fou oswa nan vapè sou gwo dife, li pran pou kreye yon teksti delika, lis, epi sansib.

4. Soup ze nan dlo bouyi: Kase yon ze nan yon bòl, ajoute sik, epi vide dlo bouyi ladan l pou fè yon soup ze; teksti a lis e sansib, sa ki fè l yon opsyon rapid e senp pou dejene.

5. Soup ze ak sik mawon: Kwit oswa tranpe melanj ze ak sik mawon se yon remèd komen pou retabli enèji rapidman apre akouchman oswa pandan peryòd feblès fizik.