Udon konjele se yon manje Japonè pratik e kalite siperyè ki toujou nan gadmanje. Li ofri nouy ble epè e mou ki deja kuit epi konjele rapidman pou itilize imedyatman. Yo siperyè pase altènatif seche yo, yo pran sèlman 1 a 3 minit pou prepare lè w bouyi yo oswa chofe yo nan mikwo ond dirèkteman apre yo fin konjele yo.